中医为什么不让吃小米

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中医理念中并没有不让吃小米的说法,相反小米性味温和,可温和养胃。小米即为粟,中医称秫米,谷粒可食,种仁可以入药。药性微凉,有调和中气、益肾、清热、解毒的功效。

小米营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及各种矿物质;同时,小米中的维生素、各种微量元素及矿物质含量也较为丰富。所含有的各种营养素极易被人体吸收,是一种兼有食疗保健作用的优质营养源。

中医认为小米味甘咸,具有清热解渴、健胃除湿、和胃安神等功效。小米中的粗纤维含量较少,不会刺激肠壁,容易被消化。小米含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用,脾胃虚弱的人群食用小米既能开胃又能养胃,能治脾胃不和、脾虚腹泻、积食导致的腹痛和消化不良等疾病。

小米蛋白质的氨基酸组成较为完整,易于吸收,可滋阴养血,适当食用可缓解失眠易怒的症状;亚油酸和亚麻酸具有防止血栓、抗癌等作用。但发霉的小米中含有大量的黄曲霉素,属于致癌物,不可食用。